Pasaulinė kiaušinių diena: kodėl verta švęsti

Antrąjį spalio penktadienį daugelyje šalių švenčiama Pasaulinė kiaušinių diena. Tuo tarpu Lietuvoje ši šventė ne tik nešvenčiama, lietuviškai apie Kiaušinių dieną girdėjęs nėra net didžiausias XXI-ojo amžiaus visažinis „Google“. Skeptikai atsakytų: turime Velykas su puikiausiomis margučių tradicijomis, ir to užtenka. Kiti gi vis dar vadovaujasi senomis žiniomis, kad pamėgę kiaušinius, užteršime organizmą bloguoju cholesteroliu, nors moksliškai įrodyta, kad tai – netiesa. O tiesa ta, kad turime aibę priežasčių spalio 12-ąją paversti kiaušinių švente!

 Ne veltui kiaušiniai pastaruoju metu vis dažniau vadinami supermaistu. Juk vidutiniame vištos kiaušinyje yra beveik visko, ko reikia organizmui – lengvai įsisavinamų baltymų bei aminorūgščių, vitaminų, antioksidantų, palankiai veikiančių kraujo sudėtį, regėjimą, kaulus, raumenis, širdies ir kraujagyslių sistemą. Pasirodo, visai neatsitiktinai net ir senoje liaudies mįslėje apie kiaušinį minimi taurieji metalai: „Pramuši ledą – rasi sidabrą, pramuši sidabrą – rasi auksą“.

Švenčiama visame pasaulyje

 Šiemet Pasaulinė kiaušinių diena skirtingose šalyse minima kuo margiausiomis akcijomis. Štai kiaušinius nuo seno dievinančioje Didžiojoje Britanijoje ne pirmus metus organizuojama ištisa Britų kiaušinių savaitė, kurios metu dalijamasi patiekalų receptais greitiems pusryčiams, pietums ir vakarienei. Indijoje ši diena švenčiama vykdant edukacinę programą mokyklose, kurios metu vaikams bus išdalinta trys milijonai virtų kiaušinių. Australijoje surengtos kampanijos metu bus renkami geriausi šalies kavinių bei restoranų patiekalų su kiaušiniais receptai, organizuojamos degustacijos su ekspertais. JAV Kiaušinių dienai skirta daugybė renginių, interneto kampanijos metu dalijamasi kiaušinių receptais iš viso pasaulio.

 Kitose šalyse, tarp kurių ir mūsų kaimynė Lenkija, rengiamos įvairios konferencijos ir švietėjiški renginiai, įtraukiant žiniasklaidą bei socialinius tinklus. Todėl Tomas Strumskas vardija priežastis, kodėl ir lietuviams verta švęsti kiaušinių naudą primenančią ir tiesiog nuotaiką praskaidrinančią šventę.

 10 priežasčių, kodėl vertėtų švęsti Kiaušinių dieną:

  1. Kiaušiniai – neatsiejama įvairių tradicinių patiekalų dalis. Per Velykas labiausiai džiaugiamės margučiais, o Pasaulinę kiaušinių dieną galime pasimėgauti įvairiausiais patiekalais iš šio produkto: paprasčiausia gardžia kiaušiniene ar omletu, o desertui paskanauti šokoladinio suflė, biskvito ar puošnaus šakočio. Pasaulio virtuvėje rastume neįtikėtinų receptų su kiaušiniais pasiūlymų! Beje, šiai šventei tiktų netgi ikrai, kitaip sakant – žuvų kiaušiniai.
  2. Vištų kiaušiniai – vienas prieinamiausių, sąlyginai nebrangus produktas. Vadinasi, pasitelkę vaizduotę ir neišsemiamas patiekalų su kiaušiniais idėjas, šiuo sveiku ir skaniu gaminiu be didelių išlaidų galime mėgautis tiek per šventes, tiek eilinę dieną.   
  3. Daugelis patiekalų iš kiaušinių – per 10 min. Tai viena priežasčių, kodėl renkamės kiaušinienę ar virtą kiaušinį pusryčiams. Pasiruošti šventei – neužtruks!
  4. Tai vienas stabiliausių, išorės veiksnių mažiausiai veikiamų produktų. Ne paslaptis, jog gyvename ne pačiu aplinkai palankiausiu metu. Geroji žinia – net ir sudėtingomis sąlygomis kiaušinį nuo neigiamo aplinkos poveikio saugo pati gamta. Kiaušinis yra lytinė paukščių ląstelė, todėl jame esančių maisto medžiagų pokyčiai – jei tokių ir pasitaiko – yra visiškai nežymūs. Štai kodėl kiaušinis – vienas tų produktų, kurių tikroji sudėtis nesiskiria nuo aprašymo.
  5. Lengvas, puikiai pasisavinamas, skrandžio neapsunkinantis maistas. Mūsų organizmas pasisavina iki 98 % kiaušinyje esančių baltymų! Iš kiaušinio jis gauna būtent tas aminorūgštis, kurių pats pasigaminti negali. Pastarosios gerina smegenų veiklą ir skatina ląstelių atsinaujinimą, taip pat gerina atmintį bei gebėjimą sutelkti dėmesį.
  6. Kiaušinyje gausu įvairių vitaminų, ypač – vitamino D. Čia daug B grupės vitaminų, antioksidantų cinko ir seleno, o taip pat liuteino ir zeaksantino, kurie padeda palaikyti gerą regėjimą, apsaugo nuo uždegimų ir aterosklerozės. Vitamino D kiaušiniuose – dešimtis kartų daugiau negu piene. O juk mums, šiauriečiams, nuo pat rudens ima trūkti saulės – pagrindinio vitamino D šaltinio.
  7. Ne visas cholesterolis – blogas cholesterolis. Nustatyta, kad kiaušiniuose esantis cholesterolis ne didina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, o priešingai, – skatina jo mažėjimą bei padeda mesti svorį. Savo tyrimuose tai patvirtino JAV ir Australijos mokslininkai.
  8. Kiaušinio baltymas padeda sureguliuoti didėti linkusį kraujospūdį. Tai išsiaiškino Kinijos mokslininkai.
  9. Apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Oksfordo ir Kinijos mokslininkų bendro tyrimo metu paaiškėjo, kad kiaušinius valgę asmenys net 26 % mažiau rizikavo patirti insultą, jiems taip pat nustatyta net 28 % mažesnė mirties nuo insulto rizika.
  10. Profilaktinė priemonė nuo vėžio. Vištų kiaušiniuose yra karotinoidų, kurie yra efektyvūs antioksidantai. Nustatyta, kad jie apsaugo nuo onkologinių susirgimų. Įdomu tai, kad ant kraiko laikomų vištų kiaušiniuose šių antioksidantų yra dvigubai daugiau nei tuose, kuriuos padėjo narvuose laikomi paukščiai. Tai nustatyti pavyko Berlyno mokslininkams.
PASAULINĖ KIAUŠINIŲ DIENA KIAUŠINIŲ NAUDA
Jei pastebėjote klaidą, pažymėkite reikalingą tekstą ir spauskite Ctrl+Enter, kad pranešti apie tai redakcijai.
Aš rekomenduoju
Rekomendacijų nėra

Komentarai

Komentarai skirti bendrauti ir aptarti įmonės ar renginio ypatybes, taip pat išsiaiškinti įdomius klausimus apie tai.

Įvykiai
Daugiau kaip 40 Lietuvos profesinių sąjungų vieningai skelbia palaikymą mokytojams ir rengia masinę protesto akciją „Paskutinis skambutis“. Sekmadienį, 14 valandą numatomos eitynės ir protesto mitingas prie Vyriausybės. Su mokytojais ir už mokytojus. Šia akcija norima parodyti, kad pedagogai yra ne vieni ir  visuomenė solidarizuojasi su mokytojais ir kad  kiekvieno mokytojo reikalas tampa bendru reikalu.  14 valandą gyva žmonių grandine susikabins rankomis...
Įvykiai
Gruodžio 3 d. Lietuvos nacionalinėje filharmonijoje vyko padėkos vakaras, į kurį  susirinko daugiau nei keturi šimtai savanorių iš visos Lietuvos, paskyrusių savo laiko Lietuvai – įvairioms savanorystės veikloms. Filharmonijoje vyko vieno iš kertinių valstybės atkūrimo šimtmečio projektų „Šimtmečio dovanos“ finalinis renginys. Vos kiek daugiau nei prieš metus startavęs „Šimtmečio dovanų“ projektas suvienijo daugiau nei 400 000 žmonių, kurie Lietuvai padova...
Gamta
„Pastarąjį dešimtmetį Kalėdos daug dažniau būna su lietumi nei su sniegu. Aš sakyčiau, kad labiau reikėtų tikėtis Kalėdų be sniego“, – portalui LRT.lt sako VU Geomokslų instituto jaunesnysis mokslo darbuotojas, klimatologas Justinas Kilpys. Kad per šventės galėsime džiaugtis sniegu, negarantuoja ir etnologas Libertas Klimka, kuris dar rudenį pasinaudojo liaudies išmintimi ir nuspėjo, kad žiema bus be didesnių šalčių.  Galimi staigūs svyravimai ir Kalėdos b...
Laisvalaikis
Pastaraisiais metais nuolat augantis vergų skaičius rodo, kad visuotinės žmogaus teisių deklaracijos skelbimai dėl vergovės ir prekybos žmonėmis uždraudimo gali virsti tuščiu garsu, jei tokiems reiškiniams nebus aktyviai priešinamasi. Tai, kad dabar nemažai civilizuoto pasaulio žmonių džiaugiasi laisve, yra didelis, neseniai iškovotas laimėjimas, dalinė pergalė prieš vieną nemaloniausių ir seniausių institucijų – vergovę. Ji buvo žinoma visuose žemynuose (...
Laisvalaikis
Į Lietuvą, Vilniaus „Siemens“ areną, pirmą kartą atvykstančios trupės „The Illusionists“ magas portugalas Luis de Matos vadinamas Magijos meistru. Jis magijos klasikos ekspertas, sukaupęs daugiau nei 5 tūkst. magijos knygų, parašytų nuo XVI a., biblioteką ir pelnęs ne vieną dešimtį garbių apdovanojimų. Per futbolo stadiono Porto mieste, Portugalijoje, atidarymą jis vienu metu pradangino 52 001 šilkinę nosinaitę ir pateko į Gineso rekordų istoriją. „Aš esu...
Laisvalaikis
Atvėsus orams ir užšalus sekliesiems šalies vandens telkiniams, aplinkosaugininkai primena žvejams mėgėjams, kad privalu laikytis žvejybos ant ledo reikalavimų ir elgtis atsakingai. Artimiausiomis dienomis, kaip praneša Lietuvos hidrometeorologijos tarnyba prie Aplinkos ministerijos (LHMT), ledo danga jau susidarys ir vidutinio gylio ežeruose. Ledas laikomas nesaugiu, jeigu yra plonesnis nei 7 cm. Jis formuojasi nuo priekrantės zonos, todėl yra saugus tik...
Įvykiai
Vilniaus apygardos teismas 2018 m. lapkričio 28 d. priėmė nutartį civilinėje byloje, kurioje nagrinėjo UAB „Small Planet Airlines" vadovo prašymą dėl restruktūrizavimo bylos iškėlimo įmonei. Spręsdamas klausimą dėl restruktūrizavimo bylos iškėlimo, teismas vertino įmonės pateiktus restruktūrizavimo plano metmenis, teikiamus finansinę padėtį pagrindžiančius dokumentus, taip pat - įmonės mokumą ir veiklos tęstinumą. Teismas nustatė, kad bendrovė, turėdama te...
Laisvalaikis
Jokių patvirtintų žinių apie Šv. Kotrynos asmenybės istoriškumą nėra. Anot legendos, ji turėjo būti gimusi ir gyvenusi Aleksandrijos mieste Egipte III a. pb. − IV a. pr. Tyrinėtojas Joseph Simon Assemani (1687–1768) siejo ją su istorine kilminga Aleksandrijos moterimi, kuriai buvo pasiūlyta tapti imperatoriaus Maksentijaus meiluže, tačiau jinai atsisakė. Po to buvo persekiota imperatoriaus, jos turtas konfiskuotas, pati ištremta. Rufinas Akvilietis ją vadi...
Įvykiai
„Tele2“ Išankstinio mokėjimo paslaugos „Pildyk“ reklama, pristatanti neribotą internetą naktimis ir savaitgaliais, laimėjo tarptautinio kūrybingumo festivalyje „Epica Awards“. Bronzą šiame konkurse iškovoti padėjo drakonas, menamai pagamintas iš tualetinio popieriaus. Abejingų nepaliko išskirtinė iliustracija „Žaidėme su mintimi, pagrįsta įžvalga, jog daug žmonių turi įprotį į tualetą neštis telefoną ir naršyti internete. Jei gigabaitai baigiasi, naršymą t...